Melaleuca - Yemeği
Dolgunun içinde yeşil soğanları küp küp doğrayın (doğramayın, kesmelisiniz çünkü çok fazla yeşil soğanı doğrarsanız tadı kötü olur), ayrıca mümkün olduğunca taze zencefili küp küp doğrayın, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Tüm dolguları çok kuru değil, birlikte karıştırın (etin kuru olduğunu düşünüyorsanız, kaynatmak için biraz soğuk beyaz ekleyin), iyice karıştırın ve bir kenara koyun
70 ° suya un ekleyin ve çok sert olmayan bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin (erişteleri önceki gece yaptım ve ertesi sabah kullandım, kullanımı çok kolay)
Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir hamur tabakasına yuvarlayın
Kıymayı bir spatula ile hamurun üzerine eşit şekilde yayın, her iki tarafta 1/3 olacak şekilde kesin.
Gösterildiği gibi katlayın-
Katlamaya devam et-
Katlayın ve toplayın.
Katlamaya devam et-
Katlama tamamen düzenli ve etrafta dolma görünmüyor
Tavaya bitkisel yağ koyun (daha fazla (o) kullanabilirsiniz), turtayı tavaya koyun, birkaç hafifçe bastırın, çok ince değil. Tencereyi kısık ateşte kapatın ve her iki tarafı da renklenene kadar kızartın (tamamen piştiklerinden emin olun)
Dördü bir tabağa istiflenmiş çapraz bıçaklar, lezzetli puf böreği, dışı gevrek ve içi yumuşak.
