g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeftali gevrek - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

Beyaz şeker

140 g

Fıstık yağı

200 g

Yumurta

1 parça

Ceviz

120 g

Kabartma tozu

5 g

karbonat

2,5 g

Biraz siyah susam

Şeftali cipsi nasıl yapılır 1 Fırını önceden ısıtın (180 ° 10 dakika) ve 120 gr ceviz tartın.

2 Cevizleri fırın tepsisine yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 7-8 dakika pişirin. (Kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır, pişirmeyin)

3 Cevizi kavururken şeftali gevrek hamur yapın. Bir yumurta alın ve bir kaseye çırpın ve bütün bir yumurta sıvısına karıştırın.

4 Şeftalili pasta hamuru için bir leğen hazırlayın, mutfak terazisine koyun, 40 gr bütün yumurta sıvısını dökün ve kalan bütün yumurta sıvısını daha sonra kullanmak üzere kasede saklayın. (Şekilde gösterildiği gibi, yumurta nispeten küçükse ve hiç kalmamışsa, içine başka bir yumurta çırpın ve kullanmak için karıştırın)

5 Tencereye 40 gr tam yumurta sıvısı koyun, 140 gr beyaz şeker ve 200 gr yer fıstığı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Bir kap daha alın, tartın un, kabartma tozu (1 çay kaşığı-yaklaşık 5 gr), kabartma tozu (1/2 çay kaşığı, yaklaşık 2,5 gr) ve iyice karıştırın.

7 Cevizleri kavurduktan sonra panele dökün ve doğrayın. (Fırını kapatmamak en iyisidir)

8 Unlu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

9 Un kasesindeki malzemeleri önceki yumurta kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın Şeftali gevrek hamur hazır.

10 Her biri 60 gram alın ve küçük bir top halinde yoğurun (14 tane yapılabilir, orta büyüklükte).

11 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, düz bir şekilde bastırın, 4. adımda hazırlanan yumurta karışımını fırçalayın, çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. (180 °, yaklaşık 30 dakika, biraz yanmayı seviyorsanız, 40 dakika pişirin, çünkü her fırının farklı bir sıcaklığı vardır, zamanı kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayabilir ve yüzey rengini gözlemleyebilirsiniz)

12 Şeftali gevrekleri piştikten sonra daha yumuşak olacak ve tamamen soğuyana kadar sertleşecektir.Yağlı kağıdı kaldırıp soğutma rafına taşıyın ve pişirmeye başlayın.