Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Domuz göbeği
300 gram
Deri jeli
50 gram
Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Maggi umami suyu, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda biber
Nanxiang Xiaolongbao uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuzun kabuğunu yıkayın ve bir tencerede bir süre haşlayın.
3 Tekrar tencereye koyun, rezene, anason, defne yaprağı ve karabiberleri yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirip buzdolabına koyun ve dondurun.
4 Doğranmış yeşil soğanı, şekeri, pişirme şarabını, Maggi sosunu, susam yağını, tuzu ve biberi domuz dolgusuna ekleyip saat yönünde karıştırın, son olarak deri jölesini ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yüksek glütenli una ılık su ekleyin ve yumuşak bir hamur haline getirip yavaşça karıştırarak hamur haline getirin.
6 Hamuru 20 dakika yoğurun.
7 Doğrama tahtası üzerine bir kat yağ sürün.
8 Hamuru üzerine koyun ve uzatmak için yuvarlayın, şeritleri yoğurun ve tabletler halinde kesin.
9 Ortada ince bir hamur haline getirin, et dolgusunu ekleyerek çörek yapın.
10 Bir tencereye koyun ve SAIC'den sonra 5 dakika orta ateşte buharlayın.
-
- Shacha Maydanozlu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tavuk
-
- Şalgam erişte çörekler
-
- Acı biber yağında rendelenmiş lahana
-
- Kırmızı Fasulye Kahvaltılık Çörek
-
- Kış Kavun Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Kış kavun tavuk uyluk kaynatma uygulaması
-
- Fıstıklı bisküviler
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Patlıcan ve biber dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Balık köftesi ve patates kızartması çorbası
-
- Soğuk renkli ipek
