Sekiz inç şifon kek (sıfır hata) - Yemeği
Önce yumurta akını ve sarısını ayırın.
NotYumurtanın beyazında yumurta sarısı olmamalıdır. Yanlışlıkla damlatırsanız, hemen boşaltmalısınız.
Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker koyun ve elle çırpma teli ile çırpın.
Belirgin parçacık kalmayana kadar vurun
Daha sonra yumurta sarısına 50 gram sıvı yağ koyun.
Sonra 50 gram saf süt dökün
90 gram düşük glütenli unu ekleyip karıştırın, büyük partiküller var ise bir süre karıştırmanız gerekir.
Beze çırpmak için düşük kaliteli bir elektronik çırpma teli kullanın.Balık gözü baloncuğunun boyutuna ulaşıldığında 15 gram beyaz şeker ekleyebilirsiniz.
Kalınlaştırmak için orta aralık kullanın ve 15 gram beyaz şeker ekleyin
Üst düzey bir katman hissine sahip olduktan sonra, 20 gram beyaz şeker koyabilirsiniz.
J şekline uzatmak üzere göndermek için düşük dereceli bir kullanın
Beze üç kez yumurta sarısı kremasına ekleyin
Yumurta sarısı krema kabı yeterince büyük değilse yumurta sarısı krema kabına konulabilir.
Eşit şekilde karıştırın ve ardından 8 inçlik bir kaba dökün
Sekiz inçlik bir kaba döktükten sonra, kabarcıkların yükselmesine izin vermek için birkaç kez sallayın.
170 derece 45 dakika fırına koyun (önceden ısıtmanız gerekir)
Başarıyla yapıldıktan sonra ızgaranın üzerine ters çevirin ve kalıptan çıkması için bir süre bekletin.
