Malzemeler
Kuzu
300 gram
havuç
200 g
un
500 g
Yardımcı maddeler 40ml yağ, tuz, uygun miktarda, soğan, 20g, zencefil, 10g biber, 3g, yemeklik şarap, 15ml, soya sosu, 10ml, biber, uygun miktarda susam yağı, 5ml, sirke, 15ml, baharat soya sosu, 10ml
Kuzu köfte uygulaması 1 Önce kuzuyu yıkayın.
2 Küçük parçalar halinde kesin.
3 Karabiberleri sıcak suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Kuzu püre şeklinde doğrayın ve ortasına yavaşça biber suyunu ekleyin.
5 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayıp etin içine koyun.
6 Şarabı ve soya sosunu pişirin ve iyice karıştırın.
7 Havuçları yıkayın, dilimler halinde kesin ve sıcak suda haşlayın.
8 İnce parçalar halinde doğrayın.
9 Havucu ve kuzu dolgusunu birbirine koyun.
10 Yer fıstığı yağı, tuz, karabiber ve MSG ekleyin.
11 Daha sonra kullanmak için tek yönde iyice karıştırın.
1220 dakika to hamur oluşturmak için una su ekleyin.
13 Kesip açın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit boyutta kesin.
14 Elinizle düz bastırın.
15 Hamuru açın.
16 Etin içine koyun ve sarın.
17 Tencereye su koyun, suyu kaynatın, köfteleri tencereye koyun, tencereye biraz soğuk su dökün, tencerenin kaynamasını bekleyin ve tekrar soğuk su dökün. üç kez tekrarlayın. Mantıların yüzmesini bekleyin.
18 Bir tabakta servis yapın ve tadını çıkarın. Suyu yapmak için susam yağı, sirke ve baharat soya sosu kullanın. Suyu suya batırın ve güzel tadı ~
-
- Kırmızı Karides Tofu Kokulu Saksı
-
- Marul Yapraklı Turta
-
- Kıyılmış domuz eti ile tavada kızartılmış konvolvulus
-
- Soğan deniz mahsulleri çorbası
-
- Havuç Mantarlı Yumurta Çörek
-
- Kıyılmış biberli kızarmış karides
-
- Kızarmış turp topları
-
- Mor tatlı patates yapışkan pirinç keki
-
- Kaplan Derisi Tofu
-
- Kebap
-
- Kuru erişte el rulo
-
- Toon Omlet
