Eclipse | Domatesli Bolonezli Makarna - Yemeği
Makarna genellikle çatalla sarılarak yenir ama o zamanlar bu yüzden şık görünmüyorduk ve ikimiz de çatal makarna yedik ve tavuk budu yiyor gibiydik. Domateslerin ekşi tadı tükürük salgısını uyarır, et sosu çok kokulu ve erişteler çiğnenir. Spagetti 125g domates 2 dana kıyma 40g zeytin yağı bir miktar soğan 1/4 diş sarımsak 4 ketçap 3 kaşık Tereyağı Ilıman Tuz bir miktar karabiber tozu bir miktar doğranmış fesleğen bir miktar peynir tozu bir miktar süt tozu 2 kaşık
Aşama 1
Tencereye uygun miktarda suyu (makarna olmayabilir) dökün, su kaynadıktan sonra biraz tuz ve zeytinyağı ilave edin, 100 gr makarnayı yayın ve orta ateşte 8-12 dakika (sizin kıvamına göre) pişirin. tercih edilen yumuşaklık ve sertlik) Pişirme süresini buna göre ayarlayın).
Adım 2
Haşlanmış makarnayı süzün, biraz zeytinyağı gezdirin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
1 domates, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, 1/4 adet soğan, soyulmuş ve kıyılmış, 4 diş kıyılmış sarımsak, bir kenara koyun.
4. Adım
Bir tava alın, uygun miktarda tereyağı koyun ve eriyip kabardığında 40 gr kıyma koyun (dana kıymanız yoksa onun yerine kıyma da kullanabilirsiniz), rengi dönene kadar karıştırarak kızartın, ve bir kenara koyun.
Adım 5
Tereyağı tabanını yapın, kıyılmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, domates parçalarını ekleyin ve kum olana kadar kızartın, 3 yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın, küçük bir kase suya dökün, domates parçalarını ekleyin ve kızartın Sığır eti pişene kadar kızartın, bir tutam tuz, karabiber ve kıyılmış fesleğenle tatlandırın.
6. Adım
Makarnayı tencereye dökün, iyice karıştırın, makarnayı domates sosuyla kaplayın ve ısıyı kapatın. Biraz peynir tozu serpin ve işiniz bitti!
7. Adım
Başka bir kremalı domatesli makarna yapın! Bir tencereye alın, uygun miktarda su (makarnanız olmayabilir) dökün, su kaynadıktan sonra 25 gr makarnayı yayın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin (eriştelerin kabarmaması için ara sıra karıştırın). yapıştırma).
Adım 8
Pişmiş makarnayı süzün ve bebeğinizin yaşına uygun küçük parçalar halinde kesin.
9. Adım
Domatesin üzerine çarpı işareti koyun, bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, yaklaşık 30 saniye pişirin, kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
Adım 10
Tencereye 120ml su ekleyin, küçük parçalar halinde makarna, küp doğranmış domates ve 2 yemek kaşığı süt tozu ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin ve suyunu süzün. (Bebeğin yaşına göre uygun şekilde tuz ekleyin veya tuz eklemeyin, yemeden önce parçalara ayrılabilir) ###
Sonraki
