Ejiao Kek - Yemeği
Eşek derisi jelatin yiyeceğe göre 125g, kırmızı hurma, yiyeceğe göre 20g, ceviz çekirdeği 125g, kızılcık, 5g muşmula, yiyeceğe göre orta miktarda, siyah susam, yiyeceğe göre 200g, sarı şarap, 250ml beyaz şeker, yiyeceğe göre 100g
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Ejiao ezilmiş ve 24 saat boyunca sarı şaraba batırılmış
3. Kırmızı hurmaları çekirdeklendirin ve doğrayın
4. Cevizleri 150 derecede 10 dakika pişirin
5. Tavaya eşek derisi jelatin sarısı şarabı dökün ve şekeri dökün
6. Kürek baş aşağı asılı kalana ve akmayana kadar pişirin
7. Kırmızı hurma, ceviz, kurt üzümü, kızılcık, çörek otu, çörek otu dökün ve iyice karıştırın.
8. Kabın içine koyun ve düz ve serin bir şekilde bastırın
9. Eşek derisi jelatin keki kesin
10. Ejiao pastası yapıldı
Şekerli haws
önceki
