Malzemeler
Avustralya bifteği
200 g
Kuşkonmaz
4 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, doğru miktar, deniz tuzu, doğru miktar, kekik, doğru miktar, taze çekilmiş karabiber, doğru miktar, sarımsak, doğru miktarda
Orta az pişmiş biftekler 1 Bol vaktiniz varsa 12-24 saat önceden buzdolabına koyup buzdolabına koyabilirsiniz.Biftek ile tabak arasına birkaç kat mutfak kağıdı koyun, bekletildikten sonra daha lezzetli olacağı söylenir. Daha endişeliydim ve oda sıcaklığında çözdüm. Marine etmek için zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber ve iri taneli deniz tuzunu kaplayın. Yapılabilir.
2 Kızartma tavasını en sıcak dereceye kadar ısıtın, ardından bifteği ekleyin, her iki tarafta 1 dakika kızartın ve ardından her iki tarafta 1 veya 2 dakika size kalmıştır. Tereyağı sürün ve ardından termometreyi tavadan 55 derece dışarı izleyin.
3 Bifteği bekletin ve bir sıcak tabak kullanın.Plakayı önceden kaynar suyla haşladım ve sığır etini yaklaşık 5 dakika içine koydum.Birincisi, kalan ısıyı daha fazla pişirme için kullanmak ve ikincisi suyu kilitlemek.
4 Kuşkonmazı kalan sıcaklıkta kızartın ve üzerine karabiber serpin.
5 Soslara gerek yoktur, çünkü sıradan soslar sadece bifteğin tadını bozarken, pahalı soslar biftekleriniz için çok ucuzdur.
-
- Unlu kek
-
- Ev yapımı yam
-
- Yeşil Soğan Zencefilli Yapışkan Pirinç Congee
-
- mısır turtası
-
- Yumurta Salatası Kemikli Erişte Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Beyaz Jade Jade Roll
-
- Ev yapımı karides
-
- Kase kek
-
- İlk çıkış ~ Çikolatalı Pandispanya
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Tavada kızartılmış istiridye
