Mor soğan
1 parça
Siyah mantar
1 kase
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yumuşak şeker, şeker Üç vejeteryan kızartma yöntemi 1 Siyah mantarı önceden ıslatın ve küçük parçalara ayırın; 2 Soğan parçalara bölünür; 3 Yeşil biberleri kesin; 4 Bir tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyin ve kavurun; 5 Siyah mantarı ekleyin ve kavurun; 6 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun; 71 çay kaşığı şeker ekleyin, eşit şekilde kavurun; 8 Az miktarda soya sosu ekleyin; 91 çay kaşığı tuz ekleyin; 10 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin; 11 Hızla eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın; 12 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.