Malzemeler
patlıcan
Yarım
Pirinç
Bir porsiyon
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yarım kaşık, monosodyum glutamat, 1/4 kaşık, hafif soya sosu, 3 kaşık, balzamik sirke, 1 kaşık, susam yağı, yarım kaşık, doğranmış biber, 1 kaşık, soğan, uygun sarımsak, 1 diş nişastası, uygun maydanoz
Kıyılmış biber ve patlıcan ile tarçınlı pirinç 1 Güveçte ıslatılmış pirinç
2 Patlıcanı kalın şeritler halinde değiştirin ve patlıcanın şeritlerin etrafına eşit şekilde sarılması için nişasta ekleyin
3 Kızartma tavasını ısıtın, patlıcan şeritlerini ekleyin, kuruduktan sonra çıkarın ve bir kez yeniden kızartın
4 derin yağda kızartılmış patlıcan çubuğu
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin
6 Doğranmış biberleri kısık ateşte soteleyin, ardından sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
7 Bir kase meyve suyuna (tuz, MSG, soya sosu, balzamik sirke, susam yağı, su, nişasta, yeşil soğan) dökün
8 Yüksek ateşte bir kase meyve suyuna dökün ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
9 Patlıcan dilimlerini ekleyin, çabuk karıştırın, patlıcan dilimlerini eşit şekilde kaşıkla karıştırın ve bir kenara koyun.
10 Ört, ateş kaynayacak
11 Nem kuruduğunda düşük ısıya çevirin
12 Kızarmış patlıcan şeritlerini güveçte pilavın üzerine koyun ve bir yumurta çırpın
135 dakika kısık ateşte örtün, ateşi durdurun ve 10 dakika pişirin
14 Süre dolduğunda kapağı açın ve kişniş serpin
15 Güzelliğin tadı burada
-
- Sütlü Yam Çamuru
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Kıymalı Fasulye
-
- Domatesli Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- Et Ipi Yemeği Çörek
-
- Kaburga Kavrulmuş Pirinç
-
- Mikrodalga yağsız köri şişleri
-
- Hei Bulin Reçeli
-
- Turp Kürlenmiş Balık
-
- Rendelenmiş Patates Kaplamalı Pirinç
-
- Vejetaryen Kızarmış Patlıcan Şeritleri
