Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
60 g
Pudra şekeri
30 g
Yumurta
25 g
Tereyağı
22 g
Aksesuarlar: Salata sosu, doğru miktarda balık ipi, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda tuz 3g, kuru maya 4g, su 100g, süt tozu 7g
Domuz ipi ruloları nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri
2 malzeme
3 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini geniş bir leğene dökün
4 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin
5 Film çekilinceye kadar karıştırmaya devam edin
6 Büyük bir kaseye koyun ve 2,5 katı büyüklüğünde fermente edin
7 Egzoz, yuvarlak, 15 dakika dinlenin
8 Fırın tepsisi büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın ve fırın tepsisine yerleştirin
9 Hamur 2 kat büyür, yumurta sıvısını yüzeye sürün
10 Beyaz susam serpin
11 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, 12-15 dakika pişirin
12 Yüzey altın, pişmiş
13 Temiz muşamba tokasını bağlayın ve alttaki muşambayı çıkarın
14 El sıcaklığına soğumaya bırakın, rulonun her iki tarafını da kesin ve salata sosu ile kaplayın
15 Serpin domuz ipi
16 Sarın, muşamba ile sarın, her iki ucunu da sıkıca bağlayın, ayarlamak için yarım saat bekletin
17 Tenteyi açın ve her iki ucunu da kesin
18 dört parçaya bölün
19 Salata sosu bölüme yayın
20 Domuz ipi ile sopa
21 Hizmet
-
- Mısır ezmesi
-
- Kızarmış kürek
-
- Domuz eti yatay tencere tavuk kemik otu
-
- Cevizli Yulaf Soya Sütü
-
- Kırmızı Hurma Yulaf Ezmesi
-
- Susamlı Ispanaklı Rulo
-
- Domates soslu tofu
-
- Bambu Filizi ile Kavrulmuş Tavuk Gizzardları
-
- Yumurta ve kalamarlı kızarmış pilav
-
- Renkli çörekler
-
- Kremalı Burger
-
- Kabak Püreli Çırpılmış Yumurta
