El yapımı nuga - Yemeği
Beanguo Guangzhou Aile Günü'nde bir kız kardeşim tarafından yapılan el yapımı nugatım vardı. Eğlenceliydi. Yeni şeyler denemeyi seviyorum. Daha önce nuga ile oynamadım ya da yapalım. ^ _ ^ Nougat'ın birçok sürümü var. Hemen bugün düşük zorluk derecesi ve kullanımı kolay bir hatmi sürümüyle başlayalım. Şeker yapmak kolay ve şekeri kesmek zor. Sonunda ellerim biraz şişti, ama yaptığım renkli nugayı görmek çok başarılı, neşe doluyum, bir parça al ve kalbime tatlı gelene kadar ısır. pamuk şeker 300g (orijinal aroma için 150g ve her biri için matcha) Tereyağı 60g (orijinal tat için ve her biri matcha için 30g) fıstık 300g (orijinal aroma için 150g ve her biri için matcha) süt tozu 200g (orijinal aroma için 100g ve her biri için matcha) Matcha tozu 15 g
Aşama 1
Önce orijinal nugayı yapalım. Hammaddelerin fotoğrafı: pamuk şeker, tereyağı, süt tozu, yer fıstığı. Resim orijinal nuganın miktarını ve ardından matcha nugayı göstermektedir.
Adım 2
Fırını önceden ısıtın ve fıstıkları fırında 120 derecede 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Yarısı yerfıstığı halindeki kavrulmuş yer fıstığının kırmızı kabuğunu çıkarın ve yarısı küçük parçalara bölünür.
4. adım
Altında yağlanmış kağıt bulunan yapışmaz bir kap hazırlayın. Orijinal nugayı yapmak için kullandığım kare kek kalıbı ve matcha nugası için siyah fırın tepsisi. Aslında konteyner yok ve doğrudan kesme tahtası üzerindeki işlem aynı, sadece kenar şekillendirmeye dikkat edin.
Adım 5
Tavayı kısık ateşte çevirin, tereyağını koyun ve yavaşça eritin.
6. Adım
Marşmelovları dökün ve marshmallowları ipeksi bir halde görene kadar karıştırmaya devam edin.
7. Adım
Süt tozu ekleyin ve hızla kızartın.
8. Adım
Süt tozu ve marshmallow tamamen entegre olduğunda, ocağı hemen kapatın. Bu işlem uzun sürmez, sadece iki veya üç dakika.
9. Adım
Yer fıstığı ve ezilmiş fıstıkları ekleyin, sıcakken hızla karıştırın. Daha sonra elle karıştırmak için tek kullanımlık eldiven kullandım ve daha hızlı olan yoğurma yöntemini kullanmaya devam edebilirim ve biraz sıcak olmasına rağmen şekerin sıcaklığının eldivenlerin dayanması için yeterince yüksek olmadığını ve erimeyeceğini gördüm.
10. adım
Karışık şeker hala nispeten yumuşakken, yağlanmış kağıtla kaplı bir kek kalıbına koyun. Yüzeyi sıkıştırın, düzeltin ve soğumasını bekleyin Resim daha hızlıysa buzdolabına koyabilirsiniz.
11. adım
O zaman matcha aromalı nuga yapalım. Önceki bileşenlere ek olarak, 15 gram matcha tozu ekleyin.
Adım 1/2
Matcha tozu ve süt tozunu önceden karıştırın.
13. adım
Sonraki adımlar, süt tozu eklendiğinde matcha ile karıştırılmış süt tozunun eklenmesi dışında orijinal nugatla aynıdır.
14. adım
Resim, sıkıştırılmış ve düzeltilmiş matcha nugayı göstermektedir.
Adım 15
Nugat soğuduktan ve sertleştikten sonra, onu çıkarabilir ve yağlı kağıdı yırtıp kesmeye başlayabilirsiniz. Bir iki saat kadar kestim, bir akşam yemeği pişirdim ve beklemeden temizledim.
16. adım
Resim uzun şeritler halinde kesilmiş ve henüz bitmemiş bir nugat, güzel görünüyor ve zor bir iş. Kullanılan sıradan mutfak bıçağının bastırılırken kesilmesi gerektiğinden, bıçağın arkasına basan el biraz şişmiş.
17. Adım
Küçük parçalara kesilmiş bir nuga yığını.
Adım 18
Her nugat, güzel şeker sarmalayıcılarına sarılır. Çantanın ortasına güzelce ağzıma bir parça koydum.
Adım 19
Sarılmış nugat, başarı hissi veren büyük bir tabaktır.
20.Adım
Böylesine güzel bir nuga için birkaç resim daha bırakmalısınız. Yakın çekim resim bir.
21. adım
Yakın çekim resim iki.
Adım 22
Takdir bittikten sonra acele et ve kutulara koy. Arkadaşımın evindeki çocuklar bekleyemiyor. New York Peyniri
önceki
Mango Katmanlı Kek
Sonraki
