g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış kapari ördek - Yemeği

Son zamanlarda herkes domuz etinin yenemeyeceğini söylüyor. Bir kedi başı on dolardan fazlaya mal olan domuz şimdi otuz kırk dolara çıktı, bu neredeyse sığır eti fiyatı. Domuz eti yenemez ama başka et yemeyi seçebiliriz. Örneğin, tavuk ve ördek gibi kümes hayvanlarının fiyatı nispeten sabittir ve besin değerleri domuz etinden daha az değildir. Ördek eti doğası gereği tatlıdır ve besleyici, mideyi besleyici, böbreği canlandırıcı, tüberkülozu giderici ve kemikleri buharlaştırıcı, ödemi azaltıcı, ısı ve dizanteri giderici, öksürüğü ve balgamı azaltıcı işlevlere sahiptir. Bu yüzden bugün size ördek eti tarifini tanıtmak için buradayım. Bu tarif evimde çok popülerdir. İster ziyafetler için ister günlük yemekler için olsun, ördekler varken bu yöntemi tercih edeceğiz. Ekşi ve baharatlı mezeler, daha çok ördek Daha fazla lezzet ye. Ördek bacağı 2 parça kapari 1 küçük avuç Kabarcık zencefil 1 parça Biber turşusu 3 Darı biberi 3 yeşil biber 2 parça Sarımsak 3 yaprak soya sosu 1 kepçe tuz 1 çay kaşığı Soya sosu 1/4 kaşık Pirinç şarabı 2 kaşık Biber / Çin biberi tozu 1 tutam Tavuk Özü bir miktar

Aşama 1

Ördek bacaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 porselen kaşığı hafif soya sosu, 1/4 kaşık koyu soya sosu, 1 tutam beyaz biber ve toz biber ekleyin ve 30 dakikadan fazla marine edin.

Adım 2

Kapari uçlarını kesin, turşu zencefili dilimleyin ve turşu biberi daire şeklinde kesin.

Aşama 3

Darı ve yeşil biberi halkalar halinde kesin, sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.

4. adım

Uygun miktarda yağı tencereye biraz daha ısıtdıktan sonra koyun, marine edilmiş ördek etini ekleyin, orta ateşte ördek eti tamamen rengini kaybedene kadar karıştırın, alın ve bir kenara koyun.

Adım 5

Tencereye biraz daha yağ ekleyin, daha fazla varsa dışarıda bırakabilirsiniz.Kesilmiş kapari, zencefil turşusu, biber turşusu ve sarımsağı ekleyip ekşi ve sarımsak tadı elde etmek için karıştırın.

6. Adım

Sonra ördek etini ekleyin, bir kaşık pirinç şarabı dökün ve ördek eti tamamen pişene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, bu da çubuklarla hafifçe delinebilir.