1. Midyeleri yıkayın.
2. Kış kavunu soyun.
3. İnce dilimler kesin.
4. Frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin.
5. Tencereye su koyun ve zencefil dilimleri ekleyin.
6. Midye.
7. Çabuk kaynarken kış kavunu ekleyin, kaynatın, yüzeydeki köpüğü alın ve biraz tuz ekleyin.
8. Isıyı kapatın ve frenk soğanı serpin.