pirzola
400 g
Pirinç keki
300 gram
Shiitake
10 çiçek
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil dilimi, tarçın, kaya şekeri, yeşil sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı, yıldız anason, biber Pirinç keki ile pirzola nasıl pişirilir 1 Bir tavayı ısıtın, az miktarda yağ ve kaya şekeri ekleyin; 2 Şekeri eriyene ve kahverengiye dönene kadar kısık ateşte yavaşça kavurun, ardından kaburgaları ekleyin ve kavurun; 3 Kaburgaları yüzey hafifçe sararıncaya kadar karıştırın, zencefil dilimleri ve anason ekleyin ve kızartmaya devam edin; 4 Sonra ıslatılmış mantarları ve ıslatılmış suyu ekleyin; 5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra üzerini örtün ve kısık ateşte 15 dakika pişirin; 6 Kapağı açın ve anason ve zencefil dilimlerini çıkarın; 7 Pirinç kekini tekrar ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve beş dakika pişirin; 8 Tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın; 9 Son olarak yeşil sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 10 Bir kaseye dökün.