Aşama 1
Kullandığım morinayı göster şu şekilde, içinde 5 parça varAdım 2
Morina çözüldükten sonra, yaklaşık 15 dakika marine etmek için ince tuz ve pişirme şarabı ile her iki tarafa da sürün.Aşama 3
1 kaşık istiridye sosu, 3 kaşık buğulanmış balık soya sosu, iyice karıştırın. (Ev kaşık ölçüsü standarttır)4. Adım
Dilimlenmiş Sarımsak, Dilimlenmiş Soğan, Dilimlenmiş Zencefil, BiberAdım 5
Sarımsak, zencefil ve biberi morinanın üzerine yayın6. Adım
Tencereye sıcak su koyun, su kaynadıktan sonra morinaları koyup 5 dakika buğulayın, pişecektir.7. Adım
Balık buharda piştikten sonra tencereden çıkarın, soya sosunu balığın üzerine dökün ve üzerine soğanları yayın.Adım 8
Yağı bir tencerede ısıtın, yağ kızdıktan sonra kokulu yaprakları, anason ve tarçını ekleyin, düşük ateşte kullanmayı unutmayın, yağ %80 kızgın, baharatları kızartın ve çıkarın.9. Adım
Son olarak yağı balığın üzerine dökün ve kızgın yağ döküldüğü anda cızırdama sesini duyarsınız ve doğranmış yeşil soğanın aroması da sıkılır.