Perilla Pirinç Topu - Yemeği
Pirinci yıkadıktan sonra uygun miktarda su ilave edip pişirin.
Tüm malzemeleri hazırlayın, sağ üst perilla çeşnisi.
Yumurtalara bir kaşık süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavaya az miktarda yağ koyun. Yumurtaları çırpın. Yaşlandıklarında kızartmayın. Kızartma sırasında parçalanırlar. Pirinç topları yapmak için çok büyüktür.
Kızarmış yumurtaları bir kaşık erik sosuna dökün ve iyice karıştırın.
Perilla baharatını buharda pişirilmiş pirince ekleyin ve iyice karıştırın Perilla çeşnisinin zaten tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle başka çeşniler eklemeye gerek yoktur.
Kalıba bir kat pirinç koyun ve eşit şekilde yayın, ardından bir katman yumurta koyun.
Yumurtayı bir kat pirinçle örtün ve eşit şekilde yayın, ardından kalıba sıkıca bastırdıktan sonra kalıbı serbest bırakın.
Aşındırıcı aletlerle örtün ve kompakt.
Perilla'nın tadı artıran özel bir aroması vardır.Yumurtalar erik sosu, ekşi, tuzlu ve tatlı ile ayarlanır ve iki çeşidi cp olarak adlandırılır.
