Haşlanmış Domuz Dilimleri: Acı Biber Ziyafeti - Yemeği
Bonfile, marul, yeşil soğan, sarımsak, kuru kırmızı biber, fasulye ezmesi vb.
İnce dilimlenmiş bonfile
Bonfile, yemeklik şarap, tuz, yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın
Sonra mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabında yarım saat soğutun
Marul, yeşil soğanı kesin, sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini orta ateşte kokulu olana kadar karıştırın.
Fasulye ezmesini kırmızı yağ ile karıştırın, arpacık soğanı, diş sarımsağı ve bir kaşık dolusu şekeri güzel kokulana kadar kızartın.
Tencereye su dökün ve kaynatın
Marulu dökün ve pişirin
Kasenin dibinde servis edilen marul
Et dilimlerini tencereye dökmeye devam edin ve pişirin
Et dilimlerini marulun üzerine yayın.
Çorbayı tencerede kaseye dökün
Kıyılmış biberi et dilimlerinin üzerine yayın
Güzel kokulu kurutulmuş biberi biberin üzerine yayın ve sarımsağı kuru biberin üzerine serpin.
Tencereye bir yağ daha koyun ve yağı içene kadar ısıtın, kızgın yağı kaseye dökün
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve domuz eti dilimlerini haşlayın ve bitirdiniz
