Japon patates kroket - Yemeği
1. Patatesleri önce soyun, küçük parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve buharda pişirin.
2. Buharda pişirilmiş patatesleri püre haline getirin, çözülmüş ve beyazlatılmış doğranmış sebzeleri (havuç, mısır taneleri, bezelye) ekleyin ve ayrıca kendinize göre doğranmış soğan, pişmiş karides, kızarmış kıyma vb. Salata sosu, tuz ve ezilmiş karabiberi tadına ekleyin, iyice karıştırın.
3. Karışık patates püresini eşit olarak birkaç porsiyona bölün ve ardından düzenleyin ve şekillendirin. Çok büyük olmayın, kızartıldığında çalıştırması kolay değil
4. Önce patates püresini ince bir nişasta tabakasıyla kaplayın.
5. Sonra bir kat yumurta sıvısı sarın.
6. Sonuna bir kat kırıntıları sarın, çok kalın olmasın, aksi takdirde tadı güzel olmaz.
7. Yağ karterini yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtın (bir çubuk koyun, bariz baloncukları görebilirsiniz) ve işlenmiş kroketleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Hamur çok ince olduğu için Çok uzun süre kızartma.
8. Kızarttıktan sonra, yemekten önce yağı kontrol etmek için bir mutfak kağıdı veya süzgeç üzerine koyun. Basit patates püresini kullanabilir, deniz ürünleri, köri, karides topları ve diğer değişiklikleri ekleyerek farklı numaralar yaratabilir, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz.
