Çıtır yumurta rulo tava versiyonu / dondurma çıtır külah (ev yapımı külah kalıp yöntemi ile) - Yemeği
Kalıp yöntemi: karton kağıtla üçgen bir koniyi içbükeyin, keskin bir dekorasyon başlığını ön uca sıkıca yerleştirin ve montajdan sonra kalay folyo ile sarın.
Yumurta beyazlarını çırpmak için şeker ve limon suyu (veya vanilya özü) ekleyin, tereyağını eritin ve yumurta sıvısını dökün (diğer yağlar da iyidir).
Elenmiş unu ve sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Soğuk, yapışmaz bir tavaya bir kaşık dolusu hamur dökün, krep gibi yayın ve küçük bir ateş açın. Anahtar noktalar: baştan sona küçük yangın.
Hamur katılaştığında, biraz kahverengileşene kadar tekrar tekrar çevirerek tekrar çevirin, kalıp rulosunu yerleştirmeye başlama zamanı gelmiştir. Bu sırada ateşi tekrar kısın. Not : Doğrudan tavada yuvarlayın, aksi takdirde kırılgan hale gelir ve şekil veremez. Kullanırken dikkatli olun, tencere çok sıcaktır.
Öğretmenin kağıt yöntemini inceliyorum ve operasyonunun bir videosunu kesiyorum. Bu şekilde yumurta rulosunun dibi sızmayacaktır. Tam operasyon videosunu izleyebilirsiniz. https: //www.xiachufang.com/recipe/100620295/? Group = share_title_a
Önceden pişirme kağıdından yapılmış üçgen piramit şeklinde bir kalıp hazırlayın. Ayrıntılar için öğretmen videosuna bakın. Sızdırmazlık parçasına bastırın ve yumurta rulosunu soğuması için şekillendirme kağıdı kalıbına koyun.
Bitmiş ürünün küçük videosu renkli olarak daha güzel ve alt kısım eksik değil. Not : Her seferinde bir tane yaptıktan sonra, bir sonrakini yapmadan önce tavanın soğumasını bekleyin, aksi takdirde hamur eşit şekilde yayılmaz. (En azından tencerenin ısınmasını bekleyin).
