g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Frenk soğanı ile kızarmış yumurta köfte - Yemeği

"Bu aslında sabah yarım saat üretilen bir şey, bu yüzden küçük bir miktar aldım. Üç kişilik bir ailenin kahvaltısı doğruydu. Oburdu. İmkanı yoktu. İşe geç kalma riskiyle onu yemek zorunda kaldım. O, bir ısırık al, meyve suyu ve yumurtalar, frenk soğanı ve hamur lezzetli (o), dünya çok güzel, O (_) O haha ~ " Malzemeler

Frenk soğanı 250 g
un 300 gram
tuz 3g

Aksesuarlar

Yumurta 2-3
Su 200 g
Salata yağı Doğru miktar

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce 300 gr un ve 200 gr su ekleyip hamurun içine koyun, kapağını kapatın ve streç film ile sarın.
2 Tavaya 9-10 kat sıvı yağ dökün ve ısıtın Yumurtalar eşit olarak dağıtılır Yumurtaları dökün ve dökerken hızlıca karıştırın Yumurtaları karıştırmak en iyisidir.Yeterince dağılmamışlarsa tavada yumurtaları ezmek için bir spatula kullanın. Pırasaları temizleyin, suyu süzün, ince doğrayın, kızarmış yumurtaları pırasalara dökün, eşit şekilde karıştırın ve tuz serpin, böylece yumurtalardaki yağ pırasanın kesiklerini kapatır ve pırasalar daha az sulanır.
3 Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin, yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın ve dolgularla kapatın.
4 paket için, iki tarafı katlayın ve doğrama tahtası üzerinde sıkıca tutun, çok basit.
5 Tencereye biraz yağ,% 50 ateş, orta ateşte dökün ve kirlenmeyi önlemek için aralarında belli bir mesafe bırakarak köfteleri koyun Köfte dolduktan sonra uygun miktarda su dökün, köftelerinize göre su miktarı. Hangi durumda olursa olsun, köfte ile tencere arası genellikle yaklaşık 2 mm'dir ve tencere 8-10 dakika kapatılır.
6 Su buharlaştığında altını altın rengi olana kadar kızartın. Daldırma için kendi soya sosu ve sirkenizi hazırlayabilir veya doğrudan yiyebilirsiniz.

İpuçları

1. Su, köfteleri yumuşatmak için kullanılır, böylece köfte suyla buharda pişirilir, böylelikle köfte dipte yanar ve hamur yumuşak olur. Buharda pişirdikten sonra kapağı açınız, fazla su varsa kapağı açınız, su buharlaştıktan sonra altını kızarana kadar kızartınız. 2. Önce hamuru yoğurduğunuzdan emin olun, böylece bir süre sonra hamur yoğurmayı ve köfte yapmayı kolaylaştırır. 3. Bunda baharat yok, sadece tuz, tadı yeterince iyi ve sağlıklı 4. Derinin kalınlığının orta olduğunu düşünüyorum, cilt ne kadar ince olursa o kadar iyi değil tabi ki, daha çok tabak seviyorsanız, bu farklı bir hikaye. Acemiyseniz, biraz daha kalın hale getirebilirsiniz.Yuvarlamanın iyi ya da kötü olması fark etmez.

Tatlı ve ekşi domuz kaburga

Kereviz yaprağı wotou