Karışık Güveç - Yemeği
"Karışık güveç olarak da bilinen çeşitli güveç. Isıtma ve kap fonksiyonlarını bütünleştiren ocaklı bir tencere çeşididir. Genellikle üst sınıf olarak bakırdan yapılır.Soğuk kışın dışarısı donar ve kar yağar. Odadaki insanlar güveç etrafında oturuyor, zarafet ve eğlence dolu dumanı tüten lezzeti yerken güzel kar manzarasının tadını çıkarıyor.İster restoran, restoran, ister aile yemeği olsun, masanın ucunda kalp ısıtan bir yemek olan bu incelik var. Malzemeler çok çeşitli, et ve sebzeler, özellikle de klinker, bıçak becerilerine dikkat ediyor, şekle dikkat ediyor ve genel olarak Şangay'da memnuniyetle karşılanıyor. " Malzemeler
- Küçük tecavüz 3 ağaç
- Yuba 1
- Yumurta 1 parça
- Hayranlar 1 parça
- Kıyma 100 gram
- Taze karides 10
- Bambu kış çekimleri 1 parça
- Shiitake 5 çiçek
- Tofu derisi 1 parça
- nişasta bir miktar
- İmza Bibimbap Sosu 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- deniz mahsulleri sosu 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 2 çay kaşığı
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve dilimleyin;
-
2 Yuba'yı küçük parçalara ayırın, suya daldırın;
-
3 Kış bambu filizleri soyulur, beyazlatılır ve çapraz olarak dilimlenir;
-
4 Karidesleri renk değiştirene kadar haşlayın, çıkarın ve süzün;
-
5 Tofu kabuğunu üçgenler halinde kesin;
-
6 Et dolgusuna nişasta, pişirme şarabı, tuz ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Karışık et dolgusunu tofu kabuğuna koyun, bir tofu torbasına sarın ve beyazlatılmış frenk soğanı ile bağlayın;
-
8 Yumurtaları kaseye vurun, dövün, tavaya yaklaşık 20 cm çapında yumurta kabuğuna yayın ve ardından kalın ipek kesin;
-
9 Tencereye erişte ve yuba ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve soya sosunu ekleyin;
-
10 Sonra Haiti deniz mahsulleri sosunu ekleyin;
-
11 Son olarak Haiti'ye özgü bibimbap sosunu ekleyin;
-
12 Karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri yayın, tencereyi örtün ve kaynatın.
