g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç Renkli Şifon Kek - Yemeği

Bu kare 6 inçlik yuvarlak bir modüldür ve 8 inç ise iki katına çıkarılabilir. Tüm doğal malzemeler kullanılır ve pigment eklenmez. Daha fazla renk istiyorsanız, daha fazlasını yapabilirsiniz. 180c °, 35min, orta katman Yumurta 3 (orta boy) Salata yağı 24 g Süt 24 g Düşük toz 45 g Şeker 136g (yumurta beyazına) Şeker 215g (yumurta sarısına) Matcha tozu 2-3 g Kırmızı maya tozu 3g

Çeşitli malzemeler hazır

Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta beyazını susuz ve yağsız bir kaba koyun, üç defa şeker ekleyin, keskin köşelere gelene kadar çırpın ve buzdolabında daha sonra kullanmak üzere taze tutun.

Yumurta sarılarına şeker 2 ekleyin ve eşit şekilde çırpın (fazla karıştırmayın), ardından salata yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak 3 porsiyona bölün

Düşük tozu 3 parçaya bölün, sırasıyla iki parçaya matcha tozu ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve ardından her ikisini de eleyin

Elenmiş tozu üç yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (glütenden kaçınmak için fazla karıştırmayın)

Çırpılmış yumurta beyazlarını çıkarın, üç parçaya bölün, üç renkli yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Üç renkli hamur ayrı ayrı yapılır

Son olarak, üç hamuru kalıba tek tek rastgele sırayla koyun, her seferinde merkezden dökün, kalıbı sallayın, orta katman 180c °, yaklaşık 35dk ve fırından çıkacaktır.

Pişmiş