Matcha mousse dondurma iki renkli kek - Yemeği
(Beyaz köpük tabakası) Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, yumuşayana kadar kaynamış soğuk suda bekletin, fazla suyu atın ve bir kenara koyun.
(Beyaz köpük tabakası) Soğutulmuş krem şantiyi temiz susuz yumurta çırpıcısına koyun, bir seferde 20 gram beyaz şeker ekleyin, biraz büyüyene kadar buzlu suyla çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
(Beyaz köpük tabakası) Küçük bir süt kabına saf sütü dökün, ısıtın ve tavada buhar oluşmaya başlayınca ocaktan alın.Silleştirilmiş jelatin dilimlerini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
(Beyaz köpük tabakası) Soğutulmuş krem şantiyi çıkarın, jelatinli sıvı ekleyin ve iyice karıştırın.
(Beyaz köpük tabakası) Krem şanti jelatin macunu 2 kalıba dökün ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
(Yeşil kek tabanı) Fırını önceden 180 derece, yukarı ve aşağı ısıtın, ardından yumurtaları temiz ve kuru bir yumurta çırpıcıya koyun, bir seferde 30 gram beyaz şeker ekleyin ve yumurta çırpıcısı kalkana kadar yalıtımlı suyu çırpın ve kek hamurunu işaretlemek için kullanın 8 Kelimenin durumu yavaş yavaş kayboluyor.
(Yeşil kek bazı) Elenmiş kek ununu bütün yumurta hamuruna 2-3 kez ekleyin ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar hızlı ve hızlı bir şekilde karıştırın.
(Yeşil kek tabanı) Salata yağı ekleyin ve sırayla kek hamuruna yeşil gıda boyasını damlatın, eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün, kalıbı iki elinizle kaldırın ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez sallayın.
(Yeşil kek) 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun, 10-15 dakika pişirin, piştikten sonra ters çevrilmiş butonu çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Kek tabanını dikdörtgen bir tabağa koyun, köpüğü buzdolabından çıkarın, kek tabanını köpüğün üzerine yerleştirin, ters çevirin, köpüğün altını bir saç kurutma makinesinden sıcak hava ile birkaç kez üfleyin, kalan kek tabanını ve köpük tabakasını sırayla istifleyin ve dondurucuya koyun. oda.
Tamamlanmış ürün.
