Malzemeler
sığır eti
250 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, karabiber, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, 1 yemek kaşığı taze soğan, 2 kök pişirme şarabı, orta derecede doğranmış biber 2 yemek kaşığı
Biberle dana eti nasıl doğranır 1 Sığır etini yıkayıp 0,5 cm dilimler halinde doğrayın, sarımsakları soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın ve arpacık soğanlarını ince kıyma şeklinde doğrayın.
2 Et dilimlerine biraz tuz, karabiber, kırmızı şarap ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın
3 Su nişastasını dökün ve iyice karıştırın
4 Kızartma yağı ekleyin ve 15 dakika marine edin
5 Beyaz susam tohumlarını kuru bir tavaya koyun ve susamlar koku verene kadar kısık ateşte yavaşça kavur
6 Tencereye sıvı yağı koyun ve altı olgunlaşana kadar pişirin, dana etini ekleyin ve orta ateşte sığır rengini değiştirene kadar karıştırın, yağı alın ve bir kenara koyun
7 Sığır eti sotelemek için tavada biraz yağ bırakın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve hafif sarımsı olana kadar kısık ateşte karıştırın, rendelenmiş zencefil ve doğranmış biberleri ekleyin ve aromayı koklayana kadar kızartmaya devam edin
8 Bu sırada, yüksek ateşe geçin, önceden kızartılmış dana etini ekleyin, şarabın içine dökün ve doğranmış biber, sarımsak ve soğanın aroması dana etine tamamen sızacak şekilde kızartın.
9 Son olarak, tat vermek için hafif soya sosu ve şeker ekleyin, sığır eti suyuna girene kadar kızartın ve eşit şekilde sotelenmiş beyaz susam serpin.
10 Doğranmış yeşil soğan serpin
11 Koku taşıyor
-
- Yam ile Haşlanmış Tavuk Nuggets
-
- Ev yapımı pastırma
-
- Griddle Patates
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Kurutulmuş mantarlı kızarmış dana eti
-
- Kızarmış sosis
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış tavuk boynunu emen parmak
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Tavada kızartılmış lahana kalbi
-
- Izgara domuz etli tavada kızartılmış kereviz
-
- Çıtır Nane
