Mor Patlıcan
3 adet
Aksesuarlar: Kanola yağı, orta tuz, 1 çorba kaşığı, şeker, 1 tatlı kaşığı, hafif soya sosu, biraz yeşil soğan, biraz beyaz susam, biraz fıstık, biraz Pixian fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı Soğuk mor patlıcan nasıl yapılır 1 Üç adet taze mor patlıcan yıkayın 2 tatlı şerit 3 Tabağa eşit olarak yerleştirin 4 Plastik sargı ile örtün ve 6 ~ 8 dakika yüksek ısıda ısıtın 5 Çıkarın, biraz meyve suyu dökün ve soğumaya bırakın 6 Yemek çubuklarıyla başka bir tabak seçin 71 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker, biraz soya sosu, doğranmış yeşil soğan, yer fıstığı ve beyaz susam ekleyin 8 Tencereyi ayırın, yağı ısıtın, Pixian fasulye ezmesini ekleyin ve sıcak kırmızı yağı karıştırın 9 Mor patlıcanın üzerine hızla dökün ve bitirdiniz