Taze erişte
700 g
havuç
100 gram
yeşil biber
80 g
soya peyniri
60 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, yeşil soğan, istiridye sosu Vejetaryen kızarmış erişte uygulaması 1 Havuç doğrayın. 2 Biberleri doğrayın. 3 Tofuyu şeritler halinde kesin. 4 Yeşil soğanı kıyın ve zencefili doğrayın. 5 Taze erişteleri bir buharda yüksek ateşte on dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve erişteleri sallayın. 6 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili soteleyin. 7 Rendelenmiş kırmızı biber ekleyin ve kızartın. 8 Kıyılmış havuçları dökün ve kavurun. 9 Kurutulmuş tofu ekleyin, yarı pişene kadar kavurun. 10 Erişteleri dökün, iki dakika karıştırın, bir kase su ekleyin, uygun miktarda tuz, soya sosu ve bir kaşık istiridye sosu ekleyin ve beş dakika pişirin.