g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz eti - Yemeği

Daha Guangxi aromalı bir yemek. Bu yemek beni çok etkiledi. Uzun yıllar domuz etinden çok nefret eden bir insanım (dindar değilim) ama bu yemek yavaş yavaş domuz etini kabul etmeye başlamamı sağlıyor Masanın üzerinde görünüm. Saçma sapan konuşmayı bırak ve yapmaya başla. Hunan biberi 6 Domuz göbeği 500 g Sarımsak 3 kaynaklanıyor Fıstık yağı 1 kepçe tuz bir miktar soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1/2 kaşık

Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın: domuz göbeğini soyun ve dilimleyin (turşu yapmaya gerek yok) ve Hunan biberini parçalara ayırın. Yağ tuzu, soya sosu, istiridye sosu.

Tavayı ısıtın, bir kaşık dolusu yer fıstığı yağı koyun ve ardından tavaya yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak domuz göbeğini koyun. (Burada ıslanmamalı)

Et kızarana kadar orta ateşte kızartın.Bu sırada çok fazla domuz yağı çıkacaktır.Yağın çoğunu bir kaseye koyabilirsiniz (soğuk yağ yemek pişirmek veya domuz yağı erişte için kullanılabilir) ve iki kaşık yağ bırakarak Tencerede. (Buradaki suya dokunmayın, aksi takdirde yağ sıçrayacaktır.)

Isıyı azaltın, soya sosu, istiridye sosu, diş sarımsak ve tuz ekleyin. On ila yirmi saniye kızartın.

Hunan biberi ekleyin ve orta ateşte ayarlayın. Biber yumuşayana kadar kızartın. (Sıcağı nasıl kontrol ettiğinize bağlıdır. Ben karıştırıp kızartmayı severim.) Bazı arkadaşlar sulu yemekleri sever.Bu aşamada suyu çıkarmak için biraz su serpebilirsiniz.