Malzemeler
portakal kabuğu rendesi
3
Şeker
200 g
Su
250 ml
1 tatlı kaşığı tuz
Şekere doğranmış portakal kabuğu nasıl yapılır 1 Portakalları meyve ve sebze deterjanıyla yıkayın, biraz tuzla ovun ve ılık suda durulayın. Sonra portakal kabuğunu çıkarın
2 Portakal kabuğunun içindeki beyaz kısmı mümkün olduğunca kesin
37 veya 8 mm genişliğinde şeritler halinde kesin veya kesin
4 Küçük bir tencereye su ve bir çay kaşığı tuz ekleyin
5 Isı kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika daha pişirin
6 Sonra salamurayı dökün, hafifçe kurumasını bekleyin ve tekrar küçük tencereye koyun.
7 Su ekleyin ve pişirmeye devam edin, su kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin; Bunu tekrarlayın, suyu değiştirin ve tekrar kaynatın (10 dakika) ve ardından kontrollü suyu daha sonra kullanmak üzere doldurun. Bu durulama ve pişirme işlemi portakal kabuğunun burukluğunu giderebilir.
8 Küçük bir tencereye 250 ml su koyun, şeker ekleyin, şekerimde birkaç küçük parça vanilya var, içine koyun, şeker eriyene kadar pişirin
9 Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin ve kısık ateşte pişirin
10 Şurup kalınlaşana ve ince kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kaynatın, yanmamaya dikkat edin
11 Portakal kabuğunu dikkatlice çıkarın, ızgara ağına koyun ve bir gece soğumasını bekleyin, doğal olarak kurumasını bekleyin, ancak çok kuru olmayın, genellikle yediğimiz meyve konserveleri ile aynı derecede olacaktır.
12 Kurutulmuş şekerlenmiş portakal kabuğunu ince şekerle yuvarlayın, düzgün şeritler ayrı ayrı kapatılabilir.
13 Kalan ezilmiş şekere daldırılmış portakal kabuğu, ağzı kapalı bir şişede saklanabilen şekere daldırılmış portakal kabuğu haline getirmek için küçük parçalara kesilebilir
-
- Elmalı turta
-
- Lahana ve Biber ile Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Kabak pirinç topları
-
- Hindistan Cevizi Sütü Parfe
-
- Kızarmış Büyük Kemikli Patates ve Shiitake Mantarları
-
- Vejetaryen İnci Topu
-
- Kimyon Kuzu
-
- Soğanlı ve Sucuklu Sahanda Yumurta
-
- Karidesli lahana
-
- Beş renkli balık topları
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tofu
