Kırmızı Mayalı Pasta Rulosu - Yemeği
"Bu kek rulosu biraz kırmızı maya pirinci tozu, 2 çay kaşığı ile yapıldı ve tadındaki değişikliği hissedemiyorum, ancak sıradan kek rulolarını daha güzel kılıyor. İlk kez bu kadar tatmin ettim. Pasta rulosu, çok mutlu! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 65 g
- Su 70 g
- Mısır yağı 35 g
- Yumurta 4
- Kırmızı maya tozu 2 çay kaşığı
- şeker 60 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın
-
2 Yumurta sarısına su ve mısır yağı ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın
-
3 Düşük glütenli un ve kırmızı maya pirinci içine eleyin
-
4 Eşit olarak karıştırın
-
5 Yumurta beyazını tekrar yapın, yumurta akına 1/2 çay kaşığı beyaz sirke ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın
-
Şekeri şekere 6 dakika 3 kez ekleyin, 8'e kadar çırpın ve etrafına dağıtın, çırpma teli kaldırarak kavisli bir köşe yapın
-
7 Çırpılmış yumurta beyazlarını daha önce yapılan yumurta sarısı hamuruna 1/3 oranında alın, eşit şekilde karıştırın
-
8 Sonra beze kalan 2 / 3'lük kısmına hepsini geri dökün
-
9 Tekrar eşit şekilde karıştırın, fırın tepsisine dökün, kek hamurunun pürüzsüz ve eşit olmasını sağlamak için fırın tepsisini iki taraftan sallayın.
-
10 Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika 190 derecede koyun!
-
11 Pişmiş kek rulosunu çıkarın, ısınana kadar kurumaya bırakın ve tokayı gevşetin
-
12 Oklava ile yuvarlayın
-
13 Rulo kekleri yağlı kağıda sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin
-
14 Sonra çıkarın ve parçalara ayırın.
