g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış istiridye - Yemeği

"İstiridye yumuşak, lezzetli ve besleyicidir. Yaz sofralarında kaçırılmaması gereken bir yemektir. Ayrıca ucuzdur ve genellikle en ucuz deniz ürünü olarak kabul edilen büyük bir tabakta on yuan için kızartılabilir. Evde istiridye yapmak çok uygundur, ancak dikkat etmeniz gereken bir şey var, aksi takdirde doğrudan yemeğin tadını etkileyecektir. Yani istiridye içindeki kum çıkarılmalıdır. Aşağıdakiler yöntemi ayrıntılı olarak tanıtacaktır, umarım beğenirsiniz ~ " Malzemeler

Çiçek midye 800 gram
zencefil Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
tuz 2 kaşık

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. 800 gram istiridye, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda kuru kırmızı biber, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda frenk soğanı.
2 Daha büyük bir leğen hazırlayın, ardından leğene biraz su koyun, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve tuz eriyene kadar karıştırın.
3 Kırık istiridyeleri seçin ve taze olmayanları atın. Geri kalanını bir leğene koyun ve kum dökmesi için 2 saat bekletin.
Kuru biberi dilimlere ayırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş kıyın, frenk soğanı kıyın ve kenara koyun.
5 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, ardından istiridyeleri tencereye koyun ve istiridye hafifçe açılıncaya kadar 30 saniye pişirin, ardından çıkarın ve iki kez durulayın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ dökün.Yağ sıcak olduktan sonra kırmızı biberi tencereye koyup aromayı patlattıktan sonra tencereye 1 kaşık Pixian fasulyesi salçası ve 1 kaşık fermente siyah fasulye sosu koyarak kırmızı yağı kızartın.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye koyun ve aroma elde edilene kadar kızartın.
8 İstiridyeleri bir tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Tencereye 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 2 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı şeker koyun ve iyice karıştırın, ardından tencerenin üzerini kapatın ve midye açılana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
10 Doğranmış kişnişi ve doğranmış arpacık soğanı tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın.