kabak
100 gram
et
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, un, domates, kişniş, biber, erişte Kabak turtası nasıl yapılır 1 dilimlenmiş kabak 2 Kabak kalbini bir kaşıkla çıkarın 3 Bir süre marine edin 4 Marine ettikten sonra kabağın suyunu 5 kıyma 6 kıyılmış zencefil bir kenara 7 adet doğranmış yeşil soğan bir kenara 8 Yeşil soğanı, zencefili ve eti etin içine koyun, uygun miktarda biber eriştesi, tuz ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın 9 kıyma 10 Kabak sosu una 11 Una batırılmış kabak 12 Ardından ayarlanan dolguyu kabağın ortasına koyun. 13 Yumurta sıvısına batırın 14 Sonra Trabzon hurması ve kişniş yapraklarıyla süsleyin 15 Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.