Malzemeler
pirzola
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, cordyceps çiçeği, lotus yaprağı 1/2
Lotus ve cordyceps çiçeği ile buharda pişirilmiş pirzola 1350 gr kaburga, 15 gr cordyceps çiçeği, biraz kırmızı biber, 3 dilim rendelenmiş zencefil, yarım lotus yaprağı
2 Lotus yapraklarını 3 dakika boyunca haşladıktan sonra soğuk suyla durulayın.
3 Marine edilmiş pirzola: şeker, tuz, hafif soya sosu, pirinç şarabı, tavuk tozu, yağ ve zencefil ekleyin, karıştırın ve 10 dakikadan fazla marine edin, ardından cordyceps çiçekleri ekleyin, iyice karıştırın, kırmızı biber halkaları ekleyin ve lotus yapraklarıyla sarın
4 Su kaynadıktan sonra bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin
5 Buharda pişirilmiş pirzolalara doğranmış yeşil soğanı serpin.
6 Cordyceps Çiçek Domuz Kaburga
7 lezzetli
-
- Kızarmış Yumurtalı Erişte
-
- Sarı Şeftali Salatası
-
- Haşlanmış Bamya Zambağı
-
- Mangalda Domuz Eti ile Kızarmış Kabak
-
- Wolfberry Yulaf Ezmesi Karabuğday Lapası
-
- Pırasa Yumurtalı Çörek
-
- Soslu kızarmış pilav
-
- Patates Köfte
-
- Kuru üzüm açık gevrek
-
- Tatlı ve Ekşi Balık Fileto
-
- Yağsız patates parçaları
-
- Susam sosu
