Malzemeler
sığır eti
0,5 kg
Patates
1 parça
Yardımcı maddeler: soğan, zencefil, sarımsak, sarımsak, 2 dilim, darı biberi, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, sirke ve yıldız anason 2 gram
Patates ile dana rosto uygulaması 1 Sığır eti, patates, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber ve defne yaprağını hazırlayın. Sığır eti ve patatesleri kesin. Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, defne yaprağı vb. Bir kenara koyun.
2 Sığır etini yıkayıp parçalara ayırın, soğuk suya koyun, sığır eti rengi değişene kadar kaynatın ve ardından çıkarın
3 Sıcak tavaya yağ ekleyin, bir süre pişirin, beyazlatılmış dana etini ekleyin, kısık ateşte karıştırın ve nemi kızartın. Ardından soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve yarım dakika karıştırın.
4 Sırayla uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz sirke koyun
5 Sığır eti rengini alana kadar kızartın. Yıldız anason, defne yaprağı, tuz, su ekleyin, sığır etini aşın, kaynatın ve 7-8 dakika pişirin.
6 Kesilmiş patates parçalarını ekleyin ve kavurun. Biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve ısıtılmış su ekleyin
7 Patatesleri pişirin, iki dakika karıştırarak kızartın, ardından tencereden çıkar.
8 bitti.
-
- ##
-
- Fasulye Filizi Tavada Soslu Domuz Eti
-
- Yağlı erişte
-
- Haşlanmış tofu
-
- Mutlu kahvaltı
-
- Güllü Susamlı Şeker
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Lahana
-
- Osmanthus şurubu kavrulmuş kestane
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Sote Chayote
-
- Greyfurtlu Haşlanmış Tavuk
-
- Güzellik siyah pirinç ezmesi
