Malzemeler
Salatalık
1500 g
Aksesuarlar 20 gr tuz, 500 gr soya sosu, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda zencefil, 1 parça sarımsak, 1 kafa
Salatalık nasıl soslanır 1 Salatalığı kurutun ve zencefil ile sarımsağı dilimleyin.
2 Biberleri yıkayın ve kurumasını bekleyin.
3 Salatalıklar suda kurutulduktan sonra çiğ su koymadan sebze kasesine koyun, üzerine tuz serpin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Salatalıkları 2 saat marine edin, marine işlemi sırasında sık sık çevirin ve salatalıkları çekip yumuşayana kadar marine edin.
5 Salatalıkları file torbaya koyun.
6 Salatalıkları sebze kasesine koyun ve ağır nesnelerle bastırarak salatalıkların içindeki nemi emmesini sağlayın.
7 Salatalık yumuşayana ve fazla suyu emene kadar bastırmaya devam edin. Bu şekilde, işlenmiş salatalık, asitleme işlemi sırasında daha fazla baharat suyunu emebilir ve daha hızlı tadabilir.
8 Bir cam kavanoza salatalık, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu koyun ve hiçbir malzeme olmadan soya sosunu dökün. Cam kavanozu kapatın ve bir hafta boyunca marine edin.
-
- Portekiz
-
- ##
-
- Fasulye Filizi Tavada Soslu Domuz Eti
-
- Yağlı erişte
-
- Haşlanmış tofu
-
- Mutlu kahvaltı
-
- Güllü Susamlı Şeker
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Lahana
-
- Osmanthus şurubu kavrulmuş kestane
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Sote Chayote
-
- Greyfurtlu Haşlanmış Tavuk
