Malzemeler
Yüksek fan
350 g
Aksesuarlar Süt 230g şeker 24g tereyağı 34g tuz 2g maya 3.5g matcha tozu 5g kırmızı maya pirinç tozu 5g
Renkli çizgili tost nasıl yapılır 1. Tereyağı, kibrit tozu ve kırmızı mayalı pirinç tozu dışındaki tüm malzemeler önce sıvı ve un sırasıyla ekmek kovasına konur.
2 İki yoğurma programını ayarladıktan sonra, hamuru yoğurun ve yumuşatılmış tereyağına koyun, hamur tezgahını ayarlayın ve hamuru mayalayın.
3 Fermente hamurun toplam ağırlığı yaklaşık 640 gramdır ve hamur 300 gram ve 170 gram olarak bölünmüştür, 300 gram orijinal renkli hamur haline getirilir ve hava bekletme için kullanılır. Kırmızı maya pirinci tozu ve matcha tozunu 170 gram hamura ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
4 Üç hamuru yağlı kağıtla ayırarak ekmek kovasına koyun ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.Fermantasyon düğmesini seçin
5 Üç renkten oluşan fermente hamurları boşaltın ve 12 eşit parçaya bölün, yaklaşık on dakika boyunca yuvarlayın ve hafifçe gevşetin
6 Bir parça kibrit hamuru alın ve ekmek kutusu gibi uzun bir parça halinde yoğurun
7 Kırmızı maya pirinci tozunu aynı uzunlukta dikdörtgen bir şerit halinde yuvarlayın.Kırmızı maya pirinci tozu hamurunu matcha hamurunun etrafına sarın. Her şeyi paketlemenize gerek yok.
8 Beyaz hamuru, kırmızı kıvrımlı olandan biraz daha uzun bir dikdörtgen şerit halinde açın.
9 Beyaz hamur kırmızı kıvrımlı hamuru tamamen sarar, biraz daha sıkı sarar ve ağzını kapatır
10 Hepsini bir kerede yapın ve bir tost kutusuna koyun
11 Kapağı kapatın ve boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
12 Tost kutusunu fırına koyun ve 45 dakika 180 derecede pişirin
13 Fırında kızarmış ekmeği çıkarın, soğutun ve servis yapın
-
- Kereviz Siyah Mantarı
-
- Esmer şekerli çörekler
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Nem lapası
-
- Luo Han Guo Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Haşlanmış yumurtalı kuşkonmaz
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Biberli Jöleli Tavuk Tencere
-
- Sichuan Usulü Susam Yağlı Tavuk
-
- Qushitang
-
- Damıtılmış siyah susam tohumları
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
