Malzemeler
Tavuk bacağı
3
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda susam yağı 30ml tuz uygun miktarda soya sosu 30ml beyaz şeker 3g pişirme şarabı 15ml tavuk özü uygun miktarda
Sichuan usulü susam yağlı tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bagetleri yıkayın ve kemiğin derinliklerine kadar bir bıçak yapın.
3 Ardından, kesilen yüzey boyunca tavuk uyluk kemiklerini çıkarın ve hepsini sırayla hazırlayın.
4 Kemiksiz tavuk butunu bir bıçakla hafifçe doğrayın.
5 Tavuk uyluğundaki tendonlar kesilmeli, ancak deri ve et birbirine bağlanmalıdır.
6 Sonra eti küçük parçalara ayırın, soya sosu, şeker, şarap, biber ve nişastayı ekleyerek bir süre marine edin.
7 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
8 Tavuğu kızartmadan önce 10ml susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tavaya salata yağı ekleyin ve soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin.
10 Sonra 10 ml susam yağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Tavuğu dökün ve kavurun.
12 Soya sosunu ekleyin.
13 Şeker ekleyin.
14 Eşit oranda karıştırdıktan sonra, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip karıştırmaya devam edin.
15 Tavuk esansını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
16 Son olarak biraz susam yağı dökün.
17 Isıtmayı eşit olarak karıştırın ve kapatın.
-
- Damıtılmış siyah susam tohumları
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Kaburga haşlanmış kış kavunu
-
- Börülce ile tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Poria Siyah Kırmızı Çorba
-
- [Baicui Happy Baking] Balkabağı Esmer Şekerli Bisküvi
-
- diy KFC'den Q'ya karides topları
-
- Acı biberli patates dilimleri
-
- Deniz ürünleri sivilce çorbası
-
- Domates Soslu Çıtır Tofu
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Sığır eti ve lahana köfte taze pişirilir
