Yapışkan pirinç
500 g
Damıtıcı mayası 2g takviyeleri Tatlı pirinç eriştesi nasıl yapılır 1 Pirinci yapışkan pirinç ve su ile pişirin 2 Pirinç kumsalı açık ve serindir. 3 Kojiye soğuk kaynamış su ekleyin ve karıştırın. 4 Pirinç soğuktan biraz ılık olduğunda ancak sıcak olmadığında koji ekleyin. 5 Plastik sargı ile sarın. 6 Kapağı kapatın. 7 Soğuk hava yüzünden mor güveci birkaç kat eşarpla sardım. 848 saat sonra fermente edilmiş pirinç çıkacak.