Kışın Sıcak Oden - Yemeği
Yosun düğümlendi, yosunum kurumuş yosun. 15 dakika buğulamalı ve sonra iki saat ıslatmalıyım. Bir gün önceden gönderebilirsin ya da satın alabilirsin. Yani yosun ilk adımdır.
Tofu her iki tarafta kızarmış altın dilimleri
Üç parça lahanayı soyun, kaynar suda 1 dakika kaynatın (sadece hafifçe kaynatın) ve soğuduktan sonra sarın.
Beyaz turpu kalın dilimler halinde kesin ve suda 10 dakika haşlayın, direk lahana suyu ile kaynatın.
Havuç dilimleri
Mısır kesimi
Shiitake mantar kesici
Konjac parçalarını temizleyin veya tuhaf bir kokusu var
Günümüzde kullanılan balık yumurtası torbası başka toplarla da kullanılabilir.
Taobao tarafından satın alınan bu tür oden baharatını kullandım, ancak kutu sıkılmış ve deforme olmuştu, bu yüzden satıcıdan bir resim çaldım. Bu kutuda dört küçük torba vardır, her seferinde bir torba yeterlidir.
Tencereye 1200 gram su, bir paket oden çeşnisi, 30ml mirin, 15ml Japon soya sosu, kullandığım sukiyaki soya sosu ve 3 gram tuz koyup kaynattıktan sonra önce yosunu ekleyin, sonra da aynı şekilde koyun. Sadece kaynatın ve yiyin.
