Öksürük Giderici ~ Kaya Şekeri Limon Balsamı (Güveç Versiyonu) - Yemeği
Bu tür limonu ilk gördüğümde çok büyüktü ve rengi portakallarla aynıydı, Pekin limonu dediler. Limonu ovalamak için tuz kullanın.
Limonu temizleyin ve bir damla su olmadan kağıtla silin
Limonu eşit kalınlıkta limon dilimleri halinde kesin, küçük bir çatal veya kürdan kullanarak limonun içindeki tohumları ayıklayın.Tohumlar ayıklanmalıdır, aksi takdirde limon ezmesi acı olur.
Limon dilimlerini küçük bir güveç veya paslanmaz çelik kaseye koyun.
Akide şekerini limon dilimlerinin üzerine yayın. Şu eski akide şekere bakın. Bu, sarı akide şekeri, normal beyaz akide şekeri değil.
Güveç veya paslanmaz çelik kaseyi bir kapakla kapatın ve içeri su girmesini önlemek için 3 tabakayı plastik sargı ile kapatın. Unutmayın, limon ezmesi tamamen susuzdur
Elektrikli tencereye uygun miktarda su ekleyin, tencerenin taşmasını önlemek için çok fazla değil, ancak elektrikli güveç genellikle tencereden taşmaz.Plastik sargıyla kaplı güveyi elektrikli tencereye koyun. Altında dolgu yok. Bu tencerenin kulakları sarkıyor Elektrikli güvenin üst kısmı alttan asılıdır. Kapağı kapatın ve yüksek ateşte 7 saat, kısık ateşte 3 saat pişirin. Hiç sorun değil, özellikle endişesiz
Bir büyük güveci daha uygun miktarda suyla doldurun ve küçük güveyi büyük tencereye koyun.Bu bir gaz ocağında pişirilir.Yüksek ısı kaynatılır ve düşük ateş 5 saat kaynatılır.Burada çok kritik bir sorun var çünkü benimki Büyük güveç kuru haşlanmış bir güveçtir, ancak küçük güvenin kuru kaynatılmadığını görmezden gelir Yaklaşık 4 saat pişirdikten sonra büyük güvecin içindeki su bitiyor. Bir kase çeşme suyu alıp tencereye döktüm. Bir patlama duymak, küçük güveç çatladı, woooo, limon ezmem ve o kadar eski güzel bir akide şekeri için çok üzülüyorum, beni bir süre ağlatıyor, dikkat etmelisin, su şişesinden su eklemelisin , Soğuk su ekleyemiyorum
Ve gerçekten benimle aynı hatayı yaparsan, unutma, küçük tencereyi çıkarmayın, sadece güvecin üzerindeki plastik ambalajı açın, kapağı çıkarın ve sonra limon ezmesini bir kaşıkla yavaşça alın. Bu konuyu ciddiye aldım çünkü güveç çatlamış olmasına rağmen tam olarak patlamamıştı, sadece kaldırdığımda patlamıştı.Sonra güveçte sadece biraz limon ezmesi kalmıştı ama üzücüydü. Kaynatması kolay ve neredeyse iyileşiyor ve bağırsaklar mahvoldu
Pişirme işlemi sırasında, tencerede ne kadar su kaldığını görmek için tencereyi açmayı unutmayın. Su kullanmadığı için genellikle elektrikli güveç konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Haşlanmış limon salçasını doğrudan gazlı ocakta bir güveçte koyun ve limon salçasını daha kalın hale getirmek için bir süre kaynatın.Ayrıca yapışmaz tavaya veya wok'a da koyabilirsiniz.
Renk güzel
Balkonu gün batımının altına indirdiğimde rengi kırmızımsı, özellikle güzel, ama o güzelliği çekemiyorum
Bu bir şişe, diğer kap kırılmazsa, bitmiş ürün iki şişe olmalıdır
O güveç ziyan oldu. Hemen paslanmaz çelikten bir kase bulup 600 gram kaynattım çünkü birincisi biraz tatlı geldi. Bu sefer 600 gram limona 500 gram eski kaya şekerini ekledim.Paslanmaz çelik kase biraz fazla sarıyor. İçine biraz eklemedim. Bir saat kaynattım. Buz şurubu eridi ve limon sudan çıktı. Gerisini ekledim. Şahsen, limonun eski akide şekerine oranının 1: 1 olabileceğini düşünüyorum, aksi takdirde çok tatlı. Ayrıca satın aldığım eski akide şekeri biraz tatlı olabilir. Tatlı akide şeker eklemeyi seviyorsunuz. Çok tatlı sevmiyorsanız, sadece 1: 1.
Ayrıca haşlanmış limon ezmesini yapışmaz bir tavaya koyabilir, kapağı açıp daha kalın hale getirmek için yarım saat kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Rengi çok seviyorum ve hali çok kalın, sıcakken akışkan olabilir ama soğukta katıdır ve akmaz.
