Noel fondan kurabiyeleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 300 gram
- Bütün yumurta 1 buçuk
- Yumurta akı 1 buçuk
- Beyaz şeker 100 gram
- Toz şeker 140 g
- Tereyağı 80 g
- Kabartma tozu Doğru miktar
- Limon suyu 4 ml
- Gıda boyası Doğru miktar
- Dekoratif şeker Doğru miktar
- Hafif krema / süt tozu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: 300 gr düşük glutenli un, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz şeker, 140 gr pudra şekeri (krema için), 3 yumurta, 40 gr çırpılmış krema, kabartma tozu
-
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında eritin (kışın oda sıcaklığı daha düşüktür ve burada suda erir)
-
3 Beyaz şekeri eritilmiş tereyağına dökün
-
4 Kasımpatı şekline kadar orta hızda gönderin ^. ^
-
5 Bir kasede bir yumurta ve yumurta sarısını çırpın (yumurta beyazlarını daha sonra krema için ayırın)
-
6 Yumurta sıvısını çırpılmış tereyağına dökün
-
7 İyice karıştırın
-
8Yeterli miktarda hafif krema alın ve tereyağı hamuruna dökün ve iyice karıştırın
-
Uygun miktarda kabartma tozu alın ve düşük glütenli toza ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve hamurun içine eleyin
-
10 Ellerle veya yemek çubuklarıyla iyice karıştırın (hamur çok sert olmamalı, duruma göre un miktarını artırın veya azaltın)
-
11 Yoğurulmuş hamuru streç filmle sarın ve uyanması için yarım saatten fazla buzdolabına koyun.
-
12 Uyanık erişteleri çıkarın ve bunları ince ve düzgün bir hamur haline getirin, yaklaşık 3 ~ 5 mm
-
13 Şekli bastırmak için bir kurabiye kalıbı kullanın
-
14 veya doğrudan küçük küpler halinde kesin
-
Tercihinize göre 15 kare kesilir
-
16 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, hamurları fırın tepsisine koyun ve aralarında uygun bir boşluk bırakın
-
17 Fırında pişirin ve orta katı 170 derecede 15 dakika ısıtın, piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
18 Buzlanma hazırlığı: Yumurta beyazına biraz limon suyu veya beyaz sirke ekleyerek baloncukları çırpın, pudra şekeri ekleyin ve yoğun bir yoğurt olana kadar çırpmaya devam edin, birkaç kaseye eşit olarak bölün, rengini ekleyin (tercihinize göre), iyice karıştırın
-
19 Bisküvileri renklendirin, hangi deseni çizmek istiyorsunuz?
-
20 Pudra şekerini monte edin ve kuruması için bir tabağa koyun (kurumadıysa 80 derecede 3 ~ 4 dakika fırına koyun, köpürmemesine dikkat edin)
İpuçları
Bisküvilerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, uygun miktarda tartar ve kabartma tozu ilave edebilirsiniz Un miktarı az olmalı ve hamur yapışkan olmalıdır.Soğutulduktan sonra yoğurmak daha kolay olacaktır. Karışık Kinoa Salatası
önceki
Pirinç güveç
Sonraki
