Kiraz kırmızı ve siyah olmalıdır. Kirazları yıkayın ve kurumasını bekleyin. Yaralı kirazları seçin. Vişne sosu yapmak istiyorsanız, lütfen vişne çekirdeğini vişne etinden ayırın. Adımlar için menünün sonundaki ipuçlarına bakın.
100 gram su, 300 gram şeker, eritmek için ısıtın.
Limon ekleyin. Taze limon veya kurutulmuş limon olabilir. Orijinal tarif vişne kullanır, burada kirazlar daha tatlı olduğu için lezzet için limon eklenir.
Damıtılmış şarap, 3 karanfil, yarım tarçın ve bir vanilya çubuğu ekleyin. Kaynatın ve bir süre daha kısık ateşte pişirin. Burada şunu söylemek istiyorum, bu tarçın biraz küçük. Ve genellikle evde et pişirmek için kullandığımız tarçın olarak adlandırılır. Tarçın ince ve pürüzsüz bir kabuğa sahipken, tarçın sert bir kabuğa sahiptir. Yanlış kullanma. Çok karanfil koymayın, küçük boyutuna bakmayın ama tadı çok dolu. Vanilya baklalarını kullanırken, vanilya bölmelerini ortasından atın, içindeki siyah tohumları kazıyın ve tencereye koyun. Vanilya baklalarını tencereye koyun.
Kirazları ekleyin. Kirazlar evdeyken, çöpe atılan kirazların yarısını ekleyebilirsiniz, ancak kirazları atıp pişirmek için tencereye koymayın. Buradaki orijinal tarif, haşlanmış şurubu, kirazlı hava geçirmez bir kavanoza dökmektir. Burada değişiklikler yaptım. Bitmiş ürünün yüksekliğinin anahtarı, kirazların yüksekliğinde yatmaktadır.
Yarım saat kısık ateşte kaynattıktan sonra durum budur. Bu pişirme adımında kiraz yapmanın avantajları şunlardır: 1. Kaymaya haşlanmış şurup ilave edilerek tadı çok güzel hale getirilebilir. 2. Çekirdeksiz vişnelerin bir kısmı pastanın ortasına eklenebilir. 3. Saplı kirazların tamamı dekorasyon amacıyla kekin üzerine yerleştirilebilir. Bir taşla üç kuş vur.
Kapalı kutuyu tıbbi alkolle sterilize ettikten sonra, kirazları tencereye dökün. Soğutup buzdolabında saklayın, yarısı bir ay saklanabilir. Resimden de görülebileceği gibi çorbanın rengi zaten çok kalın.
Çorbayı tattım, çok iyi değildi.