Yemek servisi ~ biberli kızarmış kurutulmuş bambu filizi - Yemeği
"Çocukken, annemin sık sık kurutulmuş bambu filizi ve kızarmış et pişirdiğini hatırladım. Buna güzel kokulu, düzgün bir yemek deniyordu." Malzemeler
- Kendi kendine kurutulmuş bambu filizleri 100 gram
- Yağsız et 50 gram
- Acı biber Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş bambu filizlerini 2-3 saat önceden ıslatın.
-
2 Islattıktan sonra kurutulmuş bambu filizlerini doğrayın, yağsız eti küçük parçalara ayırın, nişastalı hafif soya sosu ile marine edin ve 10 dakika şarap pişirin, uygun miktarda kırmızı biber, sarımsak ve yeşil soğan hazırlayın.
-
3 Marine edilmiş eti bir tavaya koyun, marine edilmiş eti karıştırıp kızartın ve servis edin.
-
4 Yağ tavasında pişirmeye devam edin, sarımsak tozunu sote edin, bambu filizlerini kurutun, yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartın ve tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
-
5 Uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
6 Acı biber ekleyin ve bir süre kavurun.
-
7 Daha önce kızartılmış domuz dilimlerini ekleyin ve bir süre kavurun.
-
8 Sonuna doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
9 başlangıç
