Sağlıklı ve güzel tat Nut yumuşak Avrupa çantası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın (düşük tozu çekmeyi unuttum)
Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve iyice yoğurun
Makine hamuru yoğururken, sadece fındıkları işliyor
Kıyılmış kuruyemiş, kuru meyvelerin kesilmesine gerek yoktur
Tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun
Her türlü kuruyemişleri doğrayın, hamurun içine koyun ve karıştırın ve yaklaşık 2 dakika ekmek makinesinde yoğurun.
Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın
Fermantasyondan sonra havayı çıkarın, hamur 3 eşit parçaya (her biri yaklaşık 178 gr) bölünür ve yuvarlatılır, plastik örtü ile kaplanır ve 20 dakika dinlendirilir
Bir parça hamur alın, yüzeye biraz kuru toz serpin ve avucunuzun içinde düzleştirin.
Sırayla, yukarıdan aşağıya katlayın, zeytin şekli oluşturmak için arayüzü sıkıca sıkıştırın ve üçünü de sırayla yapın
bunun gibi
Fırına bir tencere sıcak su koyun ve ikinci fermantasyon için yaklaşık bir saat fırına koyun ve yavaşça geri tepmesi için hamurun üzerine hafifçe bastırın.
Fırını önceden ısıtın ve 220 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı 180 dereceye indirin Hamurun yüzeyine bir miktar su püskürtün ve bir miktar toz eleyin.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve kesiğin üzerine koyun (veya tek başına bırakın)
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin (buhar fonksiyonu olanlar için, başlangıçta 3 saniye buhar püskürtebilirsiniz)
Tereyağlı kesiği tereyağsız çatlaktan belli ki daha büyük
dilim
Ye ye
