Hafif peynirli kek 8 inç - Yemeği
250 gr peynir + 100 gr süt, su üzerinde eritin, parçacık kalmayana kadar karıştırın, ardından 60 gr tereyağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Karıştırılan peyniri bir kenara koyun ve yumurtaları ayırın, yumurtalar taze ise hepsini çırparak yumurta beyazı kasesine koyun, ardından sarıları peynirin içine koyun ve tek tek karıştırın. Unu ve nişastayı eleyin ve iyice karıştırın (Z şeklinde karıştırma). Bazı blogcular bunun taneli olduğunu söylüyor, ancak benimki çok hassas görünüyor, bu yüzden elemek gerek yok .
Profesyonel olmayanlar, bu nedenle her adımda fotoğraf çekilmez. Yumurta sarılarını karıştırırken yumurta beyazlarını buzdolabına koyun. Yumurta sarısı ve peynir karıştırıldıktan sonra yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, birkaç damla limon sıkın ve hızlıca çırpın.Balığın gözleri ıslandığında ince şekerin yarısını içine dökün ve biraz mısır nişastası ekleyin (bu kendiniz eklenir, daha stabil görünüyor) Sonra kalan şekeri iki kez daha ekleyin, sadece ıslak köpürme, çok sert, yüzey kolayca çatlayacak gibi görünüyor. Birlikte keşfedip keşfedelim
Üzgünüz, grafik uyuşmuyor. Tamamen kişisel rekor be Çırpılmış yumurta beyazını yumurta sarısına koyun, eşit şekilde karıştırın, çok fazla karıştırmayın, daire yapmayın, sadece sola ve sağa karıştırın. Karıştırdıktan sonra yumurta akı leğenine dökün ve iyice karıştırın.
Su banyosunda pişirme için, 8 inçlik leğen, tabağın çıkarılmasını kolaylaştırmak için alt kısımda yapışmaz kağıtla çevrelenmiştir. Dışında iki kat kalay folyo bulunan canlı bir leğen kullanıyorum, fırın tepsisine yaklaşık üç santimetre sıcak su ekliyorum ve suyun sıçramasını önlemek için içine bir havlu koyuyorum. 145 derecede 55 dakika yukarı ve aşağı ve 20 dakika boyunca 120 derecede boru verin, ardından ocağı kapatın ve yarım saat daha pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.Gece yapıyorum, sonra sabah yiyebiliyorum! çocuklar da buna bayılıyor
