Domuz havuçlu turta - Yemeği
"Havuç son derece besleyicidir. Bu sebzelerle aynı C vitamini, kalsiyum, demir ve diğer eser elementler ve minerallere sahip olmanın yanı sıra karoten bakımından da zengindirler. Karoten yağda çözünür ve değildir Kombinasyon, göz kuruluğu gibi semptomları hafifletmek için mükemmel olan A vitaminine dönüştürülebilir. Başka bir deyişle, gözleri parlak ve sulu hale getirebilir. Çoğu çocuk havuçları sevmez, bu nedenle ebeveynler onu değiştirmeli, özellikle doldurma yapmalıdır. Köfte, buharda pişirilmiş çörekler, turtalar vb. Temel gıdalardır ve et ve sebzeleri vardır ve çocukların ağızlarını karıştırmasını engelleyebilirler. Ailem her türlü dolguyu sever, yemek pişirmek için havuç kullanırsanız 1 çubuk tüketirsiniz ancak doldurmak için 7 veya 8 çubuk kullanmanız gerekir. Biraz daha et koy, yemek istemiyorsam yardım edemem. Et dolgusunun çiğ olmasına gerek yoktur, balık kokusu alır ve havuçların tatlılığını ortaya çıkarmaz. Kızartılan etin etli ve soya sosu kokusu vardır.Havuçlar tuz eklemez ve suyu öldürmez.Yumuşak olarak kızartılırsa çok itaatkar olurlar.Hamuru kırıp içini sızdırmak konusunda endişelenmenize gerek yoktur. İlkbaharda çok fazla sebze var ve pazarda havuç fiyatı sadece 1,5 kedi, pırasa 2,5 kedi, yapay olarak yetiştirilen çoban çantası 6 yuan ve vahşi olan 12 yuan kedi, gülünç derecede yüksek. Havuçların kendi umami tadı vardır, pırasadan daha hoş kokuludur, yedikten sonra "kıskanç" değildir ve çoban çantasından daha ucuzdur Yetişkinler ve çocuklar genellikle parlak gözlere sahiptir. Acele et ve benimle yap! " Malzemeler
- un 500 g
- Domuz eti dolgusu 500 g
- havuç 6 parça
- soğuk su 300 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu 30 g
- tuz 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve soğuk su aynı leğene konur; turtanın hamuru yumuşak olmalı, bu nedenle su miktarı un miktarının yaklaşık% 60'ı kadar olmalıdır.Önce hamur yoğurun, ne kadar nemli ve yumuşak; soğuk su, ılık su, yarı sıcak su ve yarı soğuk su kullanın Yoğurma
-
2 Un ve suyu bir Changdi şef makinesi ile karıştırın ve 10 dakika yavaş yavaş yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.Elde makine yoksa aynıdır, ancak biraz çaba gerektirir; yoğrulan hamur bir leğene konur ve plastik sargı ile kapatılır 1 Saatler veya daha uzun;
-
3 Dolguyu tedavi etmek için zamanını kullanın: havuçların dış kabuğunu kazıyın ve temizleyin;
-
4 Havuçları silmek için rendeleyin, yağlı ve ince domuz eti dolgusunu hazırlayın;
-
5 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, et dolgusunu rengini değiştirmek için karıştırıp kızartın, soya sosu, istiridye sosu, tadı tuzu ilave edin ve damak tadına göre doğranmış yeşil soğan ve zencefil eklenebilir;
-
6 Havuçları tencereye dökün ve yumuşayana kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın, iyice kızartmayın;
-
7 İyi hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, biraz un serpin ve uzun şeritler halinde yoğurun, sonra tek tip boyutta kesin ve biraz ince kenarlı ve daha kalın orta kısımları olan küçük yuvarlak kabuklar halinde açın;
-
8 İşçiliğinize bağlı olarak uygun miktarda dolgu alın ve yuvarlak kabuğun ortasına koyun;
-
9 Üstüne başka bir deri parçası koyun ve ellerinizle sıkıca sıkıştırın; iyi görünmek istiyorsanız, biraz dantel sıkıştırın, bu arada, pastanın şeklini de ayarlayabilirsiniz; pastayı sarmazsanız fark etmez, hadi sadece bir çift deri yapalım Ortadaki kalın yumru hakkında endişelenmeden bir "zigot" haline getirin;
-
10 Düz tabanlı bir tavaya biraz sıvı yağ dökün.Isıttıktan sonra, turtayı tavaya koyun ve bir fırça yardımıyla yüzeye bir yağ tabakası sürün; yarıya kadar iki veya üç kez çevirin ve iki tarafı altın olur.Et pişirilir ve havuçlar kolayca kesilir. Piştiği için kapağını kapatın ve tencereden çıkmadan 5 dakika pişirin.
-
11 Doğrudan yenmesi lezzetli ve hafif tatlıdır veya balzamik sirke ve acı biber yağına batırılabilir Tadı mükemmeldir.
İpuçları
1. Gözleme hamuru, gözleme hamuru kadar yumuşaktır; miktarı az ise soğuk veya ılık su kullanarak hamuru yoğurabilirsiniz; daha fazla yanmak istiyorsanız yarı kaynar su yarı soğuk su kullanarak turta soğutulmuş olsa bile hamuru yoğurun Yenildiğinde yumuşaktır; 2. Hamuru delmemek ve fazla doldurmamak için havuç ve kıymayı yumuşatmak için karıştırın; 3. Köfteler için tava düz diplidir veya elektrikli fırın tepsisi de mümkündür, ancak ateş gücü yüksek olmamalı, orta ve küçük ateşler arasında ayarlanmalı ve çok fazla yağ olmamalıdır. Sadece biraz nemlendirici ve yapışmama ve yüzeyde biraz yağ Pastayı çevirdikten sonra yağsız olduğu için yanmayacaktır. Kabak Mor Pirinç
önceki
