Bademli kurabiye - Yemeği
"Büyük torba badem ununu bir an önce buzdolabında tüketmek için internette bu tarifi araştırdım. Tarif bedava mutfaktan geliyor. Biraz değiştirilmiş. Orijinal tarif mısır yağı. Tereyağı sürmeyi seviyorum. Daha gevrek ve lezzetli evde badem yağı var, içine 2 çay kaşığı koyuyorum badem tadı daha güçlü. Ana malzemeler (15 gram yaklaşık 60)
- Badem tozu 300 gram
- Düşük glütenli un 300 gram
- Tereyağı 180 g
- Toz şeker 140 g
- karbonat 1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Badem yağı 2 çay kaşığı (eğer yoksa, rahat bırakın)
- yumurta sarısı 1 parça
- protein 1 yemek kaşığı
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Az pudra, pudra şekeri, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve yumuşatılmış tereyağına eleyin.
-
2 Badem ununu dökün.
-
3 Eşit şekilde karıştırıp hamur haline getirmek için ellerinizle kavrayın ve yoğurun.
-
415 kadar alın, sıkıca kavrayın, bir top halinde yoğurun ve avucunuzla hafifçe sıkın.
-
5 Fırın tepsisine yerleştirin.
-
6 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yumurta akını karıştırın.
-
7 Yumurta sarısı sıvısını küçük topun yüzeyine fırçalamak için küçük bir fırça kullanın. (İki kez pişirin ve daha iyi görünecektir.)
-
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 320F / 160C'de pişirin.
-
9 Çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kutulanabilir, mühürlenebilir ve saklanabilir.
-
10 Çıtır ve lezzetli.
-
11 Tek tek konuşmayı bırakamıyorum.
İpuçları
1. Tarifteki tereyağı domuz yağı veya bitkisel yağ ile değiştirilebilir. 2. Şekillendirme sırasında, küçük hamur sıkıca bastırılmalı ve ardından yavaşça bir top haline getirilmelidir, aksi takdirde kolayca parçalanacaktır. 3. Fırının boyutu ve gücü farklıdır ve sıcaklık farklıdır, bu nedenle fırını kendi fırınınızın mizacına göre ayarlamalısınız. Prensip olarak, fırın ne kadar küçükse, sıcaklık o kadar düşük olur, aksi takdirde yapıştırılması kolay olacaktır. Kızılcık Kekleri
Sonraki
