Domates, Yumurta, Sebze Çorbası - Yemeği
Somon, beş veya altı domates, bir gram yemek, yumurta, iki gram yemek, tuz, susam yağı, uygun miktar
1. Sebzeleri yıkayın ve dilimlere ayırın, yumurtaları çubuklarla bir kapta çırpın. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
2. Tencereyi ısıtın, yağı dökün ve yağ sıcakken domatesleri dökün ve kırmızı çorbayı yapmak için karıştırın.
3. Yeşilleri dökün ve kızartmaya devam edin.
4. İki veya üç kez kızartın ve kaynar su dökün.
5. Su kaynadıktan sonra yumurta sıvısını dairesel hareketlerle tencereye dökün.
6. Yumurta sıvısını döktükten sonra bir kaşıkla birkaç kez itin, uygun miktarda tuz ve susam yağı ilave ederek ocağı kapatın.
7. Bir kaseye koyun ve üzerine biraz yeşil soğan serpin.
Mantarlı Yağsız Domuz Congee
önceki
