Malzemeler
un
180 g
Su
100 ml
yeşil biber
1 parça
Jambonlu sosis
1
soğan
1/4
yoğunlaştırılmış süt
1 kepçe
Kurutulmuş shiitake mantarları
5
Yardımcı maddeler: Maya tozu, doğru miktar, yemeklik yağ, doğru miktar
Buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1. Yoğunlaştırılmış süt, ılık su, maya tozu ve biraz pişirme yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
2 Unun içine dökün.
3 Hamuru yoğurun ve 100 dakika bekletin.
4 Hamuru iki kat daha büyük fermente ettikten sonra tekrar yoğurun.
5 Shiitake mantarlarını ıslatın ve ince ince doğrayın, yeşil biberi doğrayın, jambonu doğrayın, soğanı doğrayın, yemeklik yağda karıştırın, yüksek ateşte 90 saniye mikrodalgaya koyun.
6 Birkaç küçük hamurlara bölün, bir tane alın ve hamur tabakasına bastırın. Dolguları koyun.
7 Çöreklere sarın.
8 Kıvrımları derinleştirmek için kürdan kullanın. Buharlı pişiriciye soğuk su koyun ve 20 dakika buharlayın. 5 dakika boyunca ocağı kapatın.
9 Süsleyin ve servis yapın.
-
- Kelebek Çörek
-
- Renk Biber Siyah Mantar
-
- Sosisli ve Mantarlı Ispanaklı Erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Yeşil soğan ve balkabağı ile kızarmış kroket
-
- İki renkli erikli çörekler
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Sütlü kek
-
- Adzuki fasulye yam yapışkan pirinç lapası
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Altın Tavuk Kanadı Çekiç
-
- Siyah beyaz tabaklar
