Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: İstiridye sosu, 10 gram, Orleans barbekü sosu, 20 gram, pirinç şarabı, 20 gram, galeta unu, uygun miktar, kuru nişasta, uygun miktar
Altın tavuk kanadı çekiç nasıl kullanılır 1 Tavuk kanatlarının topuğunu yıkayın, küçük uçtan bir daire kesin ve ardından eti kemikler boyunca doğrayın ve ardından çekiç şekline getirin.
2 Barbekü malzemelerini, pirinç şarabını ve istiridye sosunu koyun
3 Tamamen kavrayın ve eşit şekilde karıştırın, tadına bakmak için bir süre kavrayın. Sonra kapatın ve yarım gün bekletmek için buzdolabına koyun.
4 Sonra önce bir kat kuru nişasta, ardından yumurta sıvısı ve son olarak bir kat ekmek kırıntısı
5 Her üç seviye de geçtikten sonra, ekmek kırıntılarının yüzeyde sertleşmesi için birkaç dakika bekletin.
6 Daha sonra yağ sıcaklığı% 50 sıcaktır ve yağ karterinde derin yağda kızartılır.Çıkarıp soğumaya bırakabilir ve ardından% 70 sıcak yağda yeniden kızartabilirsiniz.Yeniden kızartma süresi, içindeki etin çok fazla nem kaybetmemesi için kısa olmalıdır. Doku hala pürüzsüz ve yumuşak.
7 Kızarttıktan sonra, yağ emici kağıt yüzeydeki yağı emer ve daha sonra kolay tüketim için kemik kısmını kalay folyo ile sarar ve servis edebilirsiniz.
-
- Mantarlı ve mantarlı tofu
-
- Yapışkan pirinç
-
- Kavun dilimlenmiş çırpılmış yumurta
-
- Şeftali köfte
-
- Meyve filetosu
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- İki Dakikalık Çikolatalı Kek
-
- Pırasa tomurcukları ile karıştırarak kızartılmış kıyılmış sığır eti
-
- Kestane Longan ve Tremella Çorbası
-
- Mor Patates Kek
-
- Soğanlı kızarmış fasulye filizi
-
- Sarı Balıklı Erişte Turşusu
